식품산업연구본부는

식품산업 육성과 분석기술 확립으로 세계적 식품기업을 육성합니다.

운영조직 및 기능

• 기술지원사업화센터

  • 직무 발명의 승계
  • 특허 등의 출원·등록·관리·이전 및 활용
  • 기술이전·사업화의 촉진
  • 기술이전·사업화에 따른 기술료 등 수익의 배분
  • 특허·기술이전·기술료 등 연구성과 관리
  • 출자기업(연구소기업 포함) 설립·운영·관리
  • 기타 기술사업화에 관한 업무
  • 유망 식품기업 빌굴 및 맞춤형 기술지원
  • 수요 기반 연구연계형 단기 집중 R&D 지원
  • 식품기업 간 협력체계 구축 및 연계 성장지원
  • 패밀리기업 제도 운영 및 지속성장 파트너십 활성화(분과운영)
  • 유망제품 상품화 및 국내외 시장 안착 지원
  • 식품전문 기술교육·훈련 운영

• 식품표준연구센터

  • KS, 전통식품 등 표준/규격 제·개정
  • CODEX, ISO 등 국제표준/가이드라인 개발 및 국제 식품규격 대응
  • 다소비식품 주요성분, 원료공정 품질 표준화
  • 외식/단체급식의 식품안전, 유통 품질 표준화
  • 신식품시장 및 유통시스템 변화 대응 표준 개발

• 분석인프라지원센터

  • 식품의 품질 및 위해성 평가를 위한 신규 분석법 개발
  • 원내·외 식품 분석 기술 지원
  • 정부 품질 인증제품 품질 평가
  • KOLAS 국제시험기관 운영
  • 연구장비 공동활용 서비스센터 운영
  • 실험동물연구동 운영
  • 동물모델제작 및 실험기술지원
  • 시제공장 운영
  • 원료 가공 및 시작품 생산기술지원

• K-푸드수출지원센터

  • 민·관 협력 K-Food 수출지원 협의체 구축
  • 특수인증 대상 과학기술 및 정보 기반 구축
  • 수출기업 역량 강화 지원·개발
  • 마케팅 및 판로 개척
  • 수원국 현장 기술혁신 및 R&D 역량강화 지원, ODA