식품기능연구본부는

기능성소재발굴과 맞춤형식이 헬스케어연구를 통해 국민건강증진에 기여합니다.

운영조직 및 기능

• 정밀식이연구단

  [식이기반의 대규모 한국인 정보 구축]

  • 한국인 식이/유전체/대사체 정보 구축
  • 한국인 장내미생물-헬스 정보 구축
  • 항암치료 부작용-식이-임상-유전체 정보 구축

  [통합정보기반 정밀식이 헬스케어 솔루션 개발]

  • NutriOmics기반 AI 건강관리 솔루션 개발
  • 장내미생물기반 정밀식이 헬스케어 기술 개발
  • 항암치료 부작용 완화 식이 추천 솔루션 개발

• 노화연구단

  [생애주기별 건강수명 조절 연구]

  • 식품의 건강수명 증진 효능 평가
  • 식품의 생물학적 노화 조절 기전 구명
  • 식품의 노화 지연 및 역노화 조절 연구
  • 한국인 노화/노쇠 코호트 연구

  [건강노화를 위한 식품의 기능 연구]

  • 근육, 혈관 및 면역 건강 증진 기술 개발
  • 식품의 감각인지 조절 기능 연구

• 기능성플랫폼연구단

  [생애주기별 식품의 기능성 연구]

  • 기능성식품 개발 파이프라인 구축
  • 신규 건강기능식품 클레임 개발

  [식품 기능성 디지털 플랫폼 구축]

  • 빅데이터 기반 식품 특성, 기능성, 안전성 정보 구축
  • 식품의 기능성 활용 플랫폼 구축