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    Research Divisions

    대한민국 첨단식품과학기술이 창조하는 새로운 미래!
    그 중심에 한국식품연구원이 있습니다.

    식품기능연구본부

    연구공간식품기능연구본부

    식품기능연구본부는

    기능성소재발굴과 맞춤형식이 헬스케어연구를 통해 국민건강증진에 기여합니다.

    운영조직 및 기능

    • 정밀식이연구단

      • 한국인의 식이-건강-생체 오믹스 정보 구축
      • 한국인 장내미생물-건강 정보 구축
      • 항암치료 부작용-식이-건강-유전체 정보 구축
      • 한국인의 식이-통합정보 상관 연구
      • 통합정보 기반 정밀식이 헬스케어 솔루션 개발 연구
    • 노화연구단

      • 식품의 건강수명 증진 효능평가
      • 식품의 생물학적 노화 조절 기전 구명
      • 식품의 노화 지연 및 역노화 조절 연구
      • 식품의 감각인지 조절 기능 연구
      • 근육, 혈관 및 면역 건강 증진 기술 개발
    • 기능성플랫폼연구단

      • 식품-성분-공정-안전-기능성 DB 구축 및 활용 플랫폼 개발
      • 오믹스 기술 기반 식품소재 생리활성 평가 시스템 구축
      • 생애주기별 건강개선 기능성소재 개발 및 상용화 연구
      • 맞춤형 식품(메디컬푸드, 특수의료용도 식품 등) 소재 개발 및 상용화 연구
      • KFRI 식품소재은행 구축
    게시된 내용에 대해 궁금하신 점은 아래의 연락처로 문의해 주세요
    • 본부장정창화
    • 연락처063-219-9010
    • e-mailchjung@kfri.re.kr
    • 정밀식이연구단장남영도
    • 연락처063-219-9306
    • e-mailyoungdo98@kfri.re.kr
    • 노화연구단장안지윤
    • 연락처063-219-9079
    • e-mailjyan@kfri.re.kr
    • 기능성플랫폼연구단장엄민영
    • 연락처063-219-9409
    • e-mailmyum@kfri.re.kr