2025년 12월 3일(수) 한국식품연구원에서 NextFood 식물성 대체식품 Alliance MOU 체결식이 개최되었습니다.

본 MOU는 식물성 대체식품의 신시장 창출과 미래식품 및 관련 기술 협력, 푸드테크·대체식품 산업 발전 방안 협의를 통한 성과창출 및 산업화 촉진을 위해 체결되었습니다.

동 협약은 한국식품연구원 백현동 원장, 국립식량과학원 곽도연 원장, 한국식품산업클러스터진흥원 김덕호 이사장, 전북대학교 추병길 농업생명과학대학 학장이 함께 서명하였으며, 4개 기관은 앞으로 식물성 대체식품 개발을 위해 전폭 협력할 방침입니다.