2025년 7월 29일 화요일, 본원에서 백현동 원장 주관으로 식품바이오기술 분야 R&D 강화를 위한 간담회가 열렸습니다.

발효융합연구단이 배석한 가운데, 전임 한국식품연구원에서 주요 보직을 맡으셨던 안병학 박사((전) 우리술연구센터장), 최신양 박사((전) 전통식품연구본부장)을 비롯해, 염성관 소장(서울 장수막걸리), 이정기 교수, 이종수 교수(이상 배재대학교), 정건섭 교수((전) 연세대학교) 등 미생물 분야에서 풍부한 현장 경험을 지닌 전문가들이 참석해 따뜻하면서도 깊이 있는 조언을 전해주셨습니다.